这两天

一直在读书，加研究做菜的方式，如果看相册里的猫獭厨房的话可有新更新哟。

 

思考如何写战地日记中。。。。

 

对了，前一阵写了个鸡尾酒的小连载，先发上来好了

 

鸡尾酒小谈 一。

喜欢酒文化的XDJM 可以在这个帖子里面和我探讨，不过要说好，只准喝，不准醉，谁醉了钱包没了我不负责任。

首先从马丁尼开始，马丁尼的调配方法超级多。 据说有超过200种，它以Gin （琴酒）为底，与其他的酒（通常是苦艾酒Vermouth)调和而成。 酒精浓度中等偏上。 为吧台上很常见的，也非常受欢迎的一种鸡尾酒。我这里先列三种最简单调配方法。 等到家以后调好了再访上图片来：

 

Martini Dry (干马丁尼) [酒精浓度69度，颜色: 橄榄]
1.25 oz Gin （1.25盎司琴酒）
.25 oz Vermouth Dry （.25盎司干苦艾酒）
Ice cube (冰块)

Martini Medium (标准马丁尼) [酒精浓度62度，颜色：橄榄]
1 oz. Gin （1盎司琴酒）
.25 oz Vermouth Dry （.25盎司干苦艾酒）
.25 oz Vermouth Rosso （.25盎司甜苦艾酒）
Ice Cubes (冰块)

Martini sweet (甜马丁尼) [酒精浓度 61 度 颜色：鸡尾酒樱桃红]
1 oz. Gin （1盎司琴酒）
.5 oz Vermouth Rosso （.5盎司甜苦艾酒）
Ice Cubes (冰块)

除了苦艾酒，还可以将基酒琴酒也可以改成伏特加酒，称之为(Vodka Martini). 而中国马丁尼（Chinese Martini）则是将琴酒的部分换成高梁酒来调的（来二两老白干？）

至于所谓的dry, very dry, extra dry, 其实就是将苦艾酒的量减少到1/4，1/8，和1/16 盎司而已，没有什么特别的。至于所谓的Martini in and out, 其实就是苦艾酒在马丁尼杯里绕了一圈再倒出来后，才加入琴酒的。

怎么样，有机会试验一下？